小伙伴们最近朋友圈是不是被“食用海虹也能中毒”刷屏了呢?
这事是真的!!!目前秦皇岛已经出现相关病例,虽然咱唐山并没有出现病例,但近期要吃海虹的亲,还是小点心吧。
事 件 回 顾
近日,秦皇岛市部分市民出现疑似因食用海虹(贻贝)造成的中毒病例,该市已明确要求全市范围内禁止捕捞、销售和加工海虹,并开展检测和调查致病原因。
我市紧邻秦皇岛市,为保障我市市民食品安全,预防因食用海虹造成食物中毒,市食品药品监督管理局发布食用海虹安全警示:
近期严禁餐饮服务提供者加工销售海虹,建议广大市民暂时不要捕捞、购买和食用海虹。
秦皇岛已经出现病例
在秦皇岛市第一医院,工作人员介绍:从前天晚上开始,医院共接治食物中毒病人五例,现通过治疗,症状已经好转。据了解,五位病人都说身体不适前曾食用过海虹,海港医院的院方回应,确实收治疑似食用海虹病人两例,具体情况,还要等待疾控部门的统一检测结果。
为什么会出现中毒?
秦皇岛海医普外三科的微信号昨日发布了这样一条消息,分析海虹中毒有可能是这种情况产生的。海虹体内的毒素一般是通过摄食有毒单胞藻,在体内富集形成的。也许与当地水质受到不同程度的污染有关。淋痹性贝类毒素一般可能存在于双贝类体内,烹煮并不能把该种耐热的毒素消除。相关专家特别提醒,为了预防贝类中毒,在烹煮贝类前先除去其内脏,避免食用烹调汁液及每次进食较少份量的贝类。
来看看资深水产商怎么说:
如果您还是不放心,皮皮虾究竟应该怎么吃?预防食源性寄生虫病,最简单的就是把皮皮虾煮熟煮透。家里备两把菜刀和两个砧板,分别用于切生熟食。在零下20摄氏度以下连续冷冻24小时,或零下35摄氏度以下连续冷冻15小时,都能够有效杀灭异尖线等寄生虫。您可以在购买了皮皮虾后,放置冰箱以零下20摄氏度的温度保存24小时,这样也可以有效预防异尖线虫病等寄生虫病的感染。还有,千万不要吃隔夜的皮皮虾!
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