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我市1485家餐饮单位配备食品安全快速检测设备
环渤海新闻网消息 记者从市食品药品监管局了解到，全市已有1485家餐饮单位配备了快检设备，大型以上餐饮单位和300人以上单位食堂实现了全覆盖。
近日，市食药监局要求餐饮服务提供者配备的食品快速检测箱原则上应包含生鲜肉的瘦肉精、熟肉制品的亚硝酸盐、食用油的酸价和过氧化值、酒类的甲醇、水发水产品的甲醛、果蔬的农药残留及消毒液的有效氯7项必检项目，采购食品及食品原料品种的检测率由原定的不低于30%提高至不低于50%，其中生鲜肉的瘦肉精要做到批批检验。做好检测记录，按规定及时处理不合格食品。
对不按规定开展检测的单位，该局强化监督检查频次和监督抽验力度；每年对各县(市)区快速检测工作推进情况进行考核验收，并作为市对县食品药品安全工作考核评分依据。各县(市)区每年要至少推进5家(各开发区、管理区至少2家)餐饮服务提供者配备快检设备。
(曹瑞云 田爱华) |
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